Новогодний стол 2013. Новогоднее меню

Новогодний стол 2013

Такого количества блюд не знает ни один праздник! Самый роскошный у нас - новогодний стол. Наступающий 2013 год пусть тоже не станет исключением. Читаем, что подать на новогодний стол встречая год Змеи.

Что ест Змея?

Очень актуальный вопрос для предстоящего года. Ответ таков – яйца, мясо, рыбу. Потому готовить предпочтительно из этих продуктов. Помните про удава и кролика? Так угостите хозяйку года любимой пищей - приготовьте крольчатину или зайчатину.

Готовите кролика? Памятка для вас

  • Заднюю часть предпочтительнее жарить, а переднюю нужно варить или тушить, жирные части нужно запекать.
  • Целый кролик не так вкусен, как приготовленный порционными кусочками.
  • Если кролика вымочить в воде 1-3 часа вкус мяса улучшится, а также исчезнет специфический запах. Зайца вымачивать обязательно!
  • Для маринования используется уксус разведенный водой, белое вино, молочная сыворотка, оливковое масло с чесноком. Уксус применяется только если очень сильный (и не особенно приятный) запах.
  • Когда кролик маринуется и готовится его нужно обязательно посолить, поперчить и добавить лавровый лист. К этому списку можно добавить свои травы.

Мясо кролика относится к диетическим продуктам и готовится разными способами, а потому рецептов приготовления множество. Но самый изысканный вкус все же имеет кролик в сметане, тушенный в духовке или на плите.

Кстати, существует поверье, что по ночам змеи пьют коровье молоко. Так что сметана Змее точно придется по вкусу.

Морепродукты

Поскольку Змея водная, да к тому же любит шик, в Новый год уместно будет побаловать себя морскими деликатесами. Особенно хорошо, если они будут приготовлены по традициям восточной кухни.

Не отказывайтесь и от рыбы: морской и речной, большой и маленькой. Есть возможность – приготовьте угря, он похож на змею, но покровительнице 2013 года не будет обидно, если вы его съедите.

Ab ovo (с яйца)

Яйца обязательно будут присутствовать на Новогоднем столе, ведь без них не обходятся традиционные сложные салаты с майонезом в качестве соуса. А только представьте, какое разнообразие фаршированных яиц вы можете поставить на стол! Тем более, яйца хорошо сочетаются с соленой рыбой. А яйца фаршированные икрой: красной, черной или из частиковых рыб могут стать самой популярной закуской, которой нас побалует новогодний стол 2013 года.

Советский стол

Если мучает ностальгия, или наоборот вы не знаете, что это такое «советский Новый год» можно подать на стол традиционные советские новогодние блюда: оливье, винегрет, селедка под шубой, фаршированный перец, домашняя лапша с курицей, пюре с котлетой, свиное заливное.

Данное меню очень хорошо сочетается с «Иронией судьбы» и «Чародеями» :)

Кино-блюда

Заливная рыба из «… с легким паром», дичь, как в «Бриллиантовой руке», «икра заморская баклажанная» из популярной комедии, «цыплята табака, сациви, купаты, шашлыки, чебуреки», как хвасталась Людмила Прокофьевна в «Служебном романе» - блюда, ставшие популярными не только благодаря кино. Используйте. Записывайте свое празднование нового года на видео. Пусть все будет, как в кино.

К истокам

Славяне всегда придавали большое значение встрече Нового года. Блюд обязательно должно было быть двенадцать. Причем праздничный стол, невозможно было представить без каши из цельного пшеничного зерна. Именно она символизировала достаток и благополучие. Может сейчас это и не выглядит празднично, зато очень символично.

Оформление

В этом году очень легко оформить блюда тематически. Форму змеи может передать даже начинающая хозяйка. Украшайте не только блюда, но и стол новогодними атрибутами. Веточка сосны, стоящая в центре стола, по восточной традиции – символ благополучия, а у нас – Нового года.

Новый 2013 год обязательно будет благополучным. Тем более, сейчас вы знаете что можно приготовить на праздник.

Смотрите также

Новый год 2020

Новый 2020 год - год Белой Металлической Крысы. Чтобы год принес успех в делах, в личной жизни, необходимо задобрить хитрого зверька. Как отметить праздник, чтобы угодить покровительнице года?

Где встретить Новый 2020 год

Новый год один из самых любимых праздников. Обычно его встречают в кругу семьи и близких. Семейный уют придется зверькам по вкусу. Можно отдохнуть от городской суеты за городом. Главное создать праздничную атмосферу. Обязательно нужно поздравить друзей и родственников, которые отмечают торжество в другом месте.

Что подарить парню на Новый год?

В предпраздничной суете часто случается так, что выбор и покупка подарков осуществляется в самый последний момент. Но подарки любимым являются неотъемлемой частью зимних праздников, поэтому к приготовлению сюрприза нужно отнестись ответственно.

Дед Мороз и Снегурочка на дом

Дед Мороз на дом и, непременно, со Снегурочкой – уже не только дань традиции, но и веление души! Вы уже определились как будете встречать Новый Год? Многие, например, стремятся уехать на новогодние каникулы за границу, желая поменять наши родные елочки на заморские пальмы. Но, все-таки, большинство россиян остаются дома, предпочитая встречать самый семейный праздник в домашнем кругу. Сколько радости и волнения в самой подготовке к торжеству! Сколько затаенных надежд возлагаем мы на этот волшебный праздник – праздник встречи Нового Года!

Подарки на Новый 2020 год для наших родных

Новый 2020 год – семейный праздник, который принято встречать в кругу семьи, близких и друзей. Как не порадовать в этот праздничный день дорогого человека подарком? К его выбору необходимо подходить с особым вниманием. Он должен принести радость одариваемому, но при все этом действительно быть нужным и практичным.

Подарки для детей

Первые, кто с нетерпением ждут подарков – это дети, племянники и младшие братишки и сестренки. Им можно купить следующее:

Карнавальные новогодние костюмы для детей

Наступающий Новый год - это любимый нами праздник. Особенно ему радуются дети, ведь Новый год - это прежде всего подарки, веселье, сладости. А еще от этого праздника ребята ждут исполнения своих самых сокровенных желаний. Одно из них легко осуществляется на детском утреннике, где ребенок может превратиться в любого сказочного героя с помощью маскарадного костюма. Но вот какие персонажи сейчас популярны и что выбирают дети? Этот вопрос часто задают родители. Попробуем разобраться в детских предпочтениях.

Готовимся к Новому году

Уже немного времени осталось и он придет... Самый сказочный и загадочный праздник взрослых и детей. Пожалуй это единственное событие в году, когда можно будет отдохнуть от всех дел и провести время с близкими. В любом возрасте хочется немного волшебства и зимней магии, несмотря на то, что за окном зима. Если верить в чудо, то оно несомненно придет и обнимет нас своими нежными крыльями.

Электронная открытка на Новый год создаем самостоятельно

Подарки на Новый год имеют особенную атмосферу, ведь это праздник, в который хочется верить в настоящие чудеса. Создать эту атмосферу легко своими силами – персонализированная открытка к Новому году станет оригинальным и незабываемым подарком.

Новый год 2017

До 2017 года, главным символом которого является Красный Огненный Петух, осталось совсем недолго. Но уже сейчас многие задумываются о том, как встретить этот праздник так, чтобы он принес удачу. И очень важно обдумать не только меню, но и наряд, а также подарки.

Что сулит год грядущий